La Carte

Entrées

Zuppe Soupes

Zuppa di zucca con Funghi Porcini crumble di castagna morbida cotta al vino rosso e olio evo
Soupe de potiron avec Porcini et crumble de marrons cuit au vin rouge et l'huile d'evo
(7a 7b,12)
€16.90

Fagioli alla messicana con salsiccia di maialino nero Casertano e crostini profumati
Haricots à la mexicaine, saucisse de porcelet noir Casertano et croûtons parfumés
(1a,12)
€16.90

Antipasti Entrées

Polpette di Baccalà al pane panko con patate e pomodorino su vellutata di hummus di ceci e capperi disidratati
Boulettes de morue au pain panko avec pommes de terre et tomates cerises sur un velouté houmous de pois chiches et des cârpes déshydratées
(1a,4)
€17.40

Polipetto di Sicilia in Cassuola con olive e Capperi su polenta morbida e crostini profumati accompagnato da patatine fritte
Poulpe sicilien en cassuola avec olives et câpres sur polenta moelleuse et croûtons parfumés accompagné de frites
(1a,14)
€17.90

Lingotto di Salmone affumicato agli agrumi con gazpacho di pomodori, fingerlime olio alla menta e petali di pomodoro
Lingot de saumon fumé aux agrumes avec gaspacho de tomates, fingerlime huile à la menthe et pétales de tomates
(4)
€26.90

Carpaccio di Manzo pepe e menta con pomodorino confit, rucola e parmigiano
Carpaccio de boeuf au poivre rose et menthe tomates cerises confites, roquette et parmesan
(7a,7b)
€23.90/€26.90

Parmigiana di Melanzane con ragù napoletano cottura 24h fonduta di parmigiano e polvere di basilico
Parmigiana d'aubergines avec ragoût napolitain cuisiné en 24h fondu de parmesan et podre de basilic
(1a,7a,7b)
€12.90/€19.90

Vitello tonnato capperi in fiore olio al tartufo e polvere di capperi disidratati
Vitello tonnato, câpres en fleurs à l'huile de truffe et à la poudre de cârpes déshydratées
(3,4,7a)
€24.90

Insalate Salades

Smoke Salad
Insalata,rucola, salmone affumicato, maionese all'aglio e ribes
Salade, roquette, saumon fumé, mayonnaise à l'ail et aux groseilles
(4,7a,7b,)
€19.90

Caprese di Bufala 2.0 pomodorini, mozzarella dressing al basilico
Caprese de bufala, tomates cerises, mozzarella, vinaiggrette au basilic
(7a,7b)
€10.90/€15.90

Beef Salad
Insalata,carote,ravanello,riduzione al Barolo,carpaccio affumicato e pomodorino giallo
Salade,carottes,radis,réduction au Barolo,carpaccio de boeuf fumé et tomate jaune
(12)
€15.90

Insalata capra 2.0
Insalata,carote,valeriana,formaggio di capra, cipolla marinata
Salade, carottes, mâche,fromage de chèvre, oignon mariné
(7a,7b,12)
€15.90/€19.90

Caesar Salad
Insalata,filetto di pollo arrosto,scaglie di Grana,crostini profumati,fagiolini croccanti e salsa Caesar
Salade, filet de poulet rôti, flocons de fromage Grana, croûtons parfumés, haricots verts croustillants et sauce Caesar
(1a,3,7a,7b)
€15.90/€19.90

Paste fresche e Risotti Pâtes et risottos

Tonnarello alla Carbonara con guanciale in doppia consistenza e crema all'uovo
Tonnarello Carbonara avec guanciale en double texture et crème aux oeufs
(1a,3,7a,7b)
€21.90

Chitarra alla Bolognese Emiliana
Spaghetti Chitarra à la bolognaise Emiliana
(1a,3,7a,7b,8b,9,12)
€14.40/€17.40

Paccheri Ripieni alla Siciliana con Ragù Napoletano fonduta di bufala e basilico
Paccheri farcis à la sicilienne avec ragoût napolitan, fondue de bufala et basilic
(1a,7a,7b)
€22.90

Paccheri al Poker di Genovese napoletana cottura 24h con parmigiano e basilico
Paccheri à la genoise napolitaine cuite pendant 24 heures avec du parmesan et basilic
(1a,7a,7b,9)
€20.90

Spagettone fresco alle Vongole con Pomodorini e basilico
Spagettone frais avec polourdes,tomates cerises et basilic
(1a,3,14)
€23.40

Gnocco di patata viola ripieno di baccalà alla pescatora con tarallo napoletano
(frutti di mare,pesce spada,tonno,salmone,gamberi,calamari)
Gnocchis de pommes de terre violettes farcis de morue, tarallo napolitain (fruits de mer,espadon,thon,saumon,crevettes,calamars)
(1a,3,4,8a,14)
€22.90/€26.40

Fusillo Fresco alla Nerano con tartare di Manzo chips di zucchine e olio alla menta con provolone del Monaco
Fusillis frais façon au Nerano, tartare de boeuf, chips de courgettes et huile de menthe avec provolone du Monaco
(1a,3,7a,7b)
€22.90

Raviolo Scarpariello (pomodorini,ragù napoletano,pecorino,parmigano,peperoncino e basilico)
Ravioli Scarpariello (tomate, ragoût napolitain, pecorino, parmesan, piment et basilic)
(1a,3,7a,7b,8h)
€22.90

Tortello Verde Ripieno di Mortadella e pistacchio saltati burro,salvia e parmigiano
Tortello vert farci de mortadelle et de pistaches sautées au beurre de sauge et parmesan
( 1a,3,6,7a,7b,8h)
€20.90

Fagottino Multicolore ripieno verdurine e provola in brodo vegetale
Fagottino multicouleur farci de légumes et de fromage provolone dans un bouillon de végetale
(1a,3,7a,7b,8h,9 )
€16,40

Risotto Cacio romano e Pepe Sichuan con carpaccio di gambero rosso, olio al tartufo e polvere di carote
Risotto au cacio romain et au poivre de Sichuan avec carpaccio de crevettes, huile de truffe et poudre de carottes.
(2,7a,7b )
€28.90

Pizze Pizza

MARINARA
Tomate, ail, huile d’olive, persil
(1a)
€10.90

MARGHERITA
Tomate, mozzarella
(1a,7b)
€11.90

NAPOLETANA
Tomate, mozzarella, anchois
(1a,4,7b)
€14.40

ROMANA
Tomate, mozzarella, anchois, capres, olives
(1a,4,7b,12)
€15.40

FUNGHI
Tomate, mozzarella, champignons frais
(1a,7b)
€14.90

PROSCIUTTO
Tomate, mozzarella, jambon cuit
(1a,7b)
€15.40

PROSIUTTO E FUNGHI
Tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons frais
(1a,7b)
€15.90

BISMARCK
Tomate, mozzarella, jambon cuit, oeuf
(1a,3,7b)
€15.90

SALAMI
Tomate, mozzarella, salami
(1a,7b)
€14.90

CAPRICCIOSA
Tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons frais, artichauts, olives
(1a,7b)
€17.40

4 STAGIONI
Tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons frais, artichauts, anchois, olives
(1a,7b)
€17.90

DIAVOLA
Tomate, mozzarella, salami piquant
(1a,7b)
€17.40

FRUTTI DI MARE
Tomate, mozzarella, fruits de mer frais, ail
(1a,2,4,7b,14)
€19.80

MARI E MONTI
Tomate, mozzarella, fruits de mer frais, ail, champignons frais
(1a,2,4,7b,14)
€19.80

SCAMPI
Tomate, mozzarella, scampis, ail
(1a,2,7b)
€21.90

4 FORMAGGI
Tomate, 4 fromages
(1a,7b)
€16.90

TONNO E CIPOLLA
Tomate, mozzarella, thon, oignons
(1a,7b)
€16.90

VEGETARIANA
Tomate, mozzarella, aubergines, courgettes, artichauts, champignons frais, olives
(1a,7b)
€17.40

CIOCIARA
Tomate, mozzarella, fromage de chèvre, lardons
(1a,7b)
€16.40

HAWAI
Tomate, mozzarella, jambon cuit, ananas
(1a,7b)
€15.90

BUFALA E RUCOLA
Tomate, mozzarella de bufflonne, roquette, tomates cerises
(1a,7b)
€20.40

INSIEME
Tomate, mozzarella de bufflonne, San Daniele, tomates cerises, coupeaux de parmesan, basilic
(1a,7b)
€23.40

SAPORITA
Tomate, mozzarella, salami piquant, roquette, tomates cerises
(1a,7b)
€19.60

BIANCA AL SAN DANIELE
Mozzarella, jambon San Daniele
(1a,7b)
€18.90

RUCOLA E STRACCHINO
Tomate, fromage frais, roquette
(1a,7b)
€16.90

RUCOLA STRACCHINO E SAN DANIELE
Tomate, fromage frais, roquette, San Daniele
(1a,7b)
€20.90

TIROLESE
Tomate, mozzarella, speck tyrolien, gorgonzola
(1a,7b)
€18.90

SALSICCIA E FUNGHI
Tomate, mozzarella, saucisse italienne, champignons frais
(1a,7b,12)
€18.40

CALZONE
Tomate, mozzarella, jambon cuit
(1a,7b)
€15.20

CALZONE RICOTTA E SPINACI
Fromage frais, épinards
(1a,7b)
€17.80

Carni Viandes

Guancia di Vitello C.B.T. al Barolo su letto di patate aromatizzate e cioccolato fondente
Joue de Veau C.B.T. au Barolo sur un lit de pommes de terre aromatisées et chocolat noir
(8h,9,12)
€29.40

Filetto di Manzo al vino rosso con fagottino di verdure accompagnato da patatine al forno e insalata
Filet de Bœuf au vin rouge avec fagottino de légumes accompagné de pommes de terre au four et de salade
(3,7a,7b,9,12 )
€33.90

Entrecôte Argentina Grilliata ai funghi Porcini con fagottino di verdure accompagnato da patatine fritte
Entrecôte argentine grillée aux Porcini, fagottino de légumes accompagnés de frites
(3,7a,7b,8h,9)
€34.90

Scaloppina con funghi, fagottino di verdure accompagnato da patatine fritte
Escalope aux champignons, fagottino de légumes accompagnés de frites
(1a,3,7a,7b,8h,9)
€24.90

La vera Cotoletta alla Milanese con salsa bernese accompagnato da patatine fritte e insalata
La veritable cotoletta à la Milanese avec fagottino de légumes et une sauce bearnaise accompagnée de frites et salade
(1a,3,7a,7b,8h,9)
€24.90

Tagliata di Entrecôte con rucola scaglie di parmigiano e pomodorini
Tagliata d'Entrecôte avec roquette, écailles de parmesan et tomates cerises
(7a,7b,)
€33.90

Ossobuco alla Milanese con polenta morbida e patatine fritte
Ossobuco à la milanaise avec polenta moelleuse et frites
(1a,8b,9,)
€36.90

Pesce Poissons

Baccala C.B.T. su Vellutata di Cavolo Viola con Verdurine accompagnato da riso
Morue cuisson C.B.T. sur un velouté de choux violette aux légumes accompagnée de riz
(4,7a,7b,8h)
€29.90

Frittura del golfo (gamberi, triglie, calamari) con insalata e patatine fritte
Friture de poissons (gambas, rouget, calamars) avec salade et frites
(1a,2,4)
€26.90

Filetto di Orata in Crosta di Tarallo e salsa alla birra con verdurine, patate al forno e salsa bernese
Filet de Dorade en croûte de Tarallo et sauce à la bière, légumés pommes de terre au four et sauce béarnaise
(1a,3,4,7a,7b,8h)
€28.90

Polpo Murato su tela di carote con stracciata di bufala al basilico con olio al basilico, salvia e polvere di olive nere taggiasche accompagnato da insalata.
Poulpe Murato sur toile de carotte avec stracciatella de bufala au basilic avec l'huile de basilic, sauge et poudre d'olives noires Taggiasca accompagné d'une salade
(7a,7b,12,14)
€34.90

Cilindro di gambero farcito con mousse di ricotta e friarielli incrosta di chips alla paprika e ristretto di gamberi
Cylindre de crevettes farci de mousse de ricotta et de friarielli dans une croûte de chips et réduction de crevettes
(2a,7a,7b)
€31.90

Desserts

Torta 7 Veli con salsa inglese
Pan di Spagna al cioccolato, mousse alla nocciola e cioccolato. Gateau de 7 voiles a la sauce anglaise, Genoise au Chocolat, Mousse Noisette et Chocolat
(1a,3,7a,7b,8b)
€ 15,90

Caprese con farina di Mandorle e Aroma di Limone
Gateau Caprese à la farine d'amande et a l'arome de citron.
(3,7a,7b,8a)
€ 9,90

Tiramisù con caffé napoletano
Tiramisù avec café napolitain
(1a,3,7a,7b)
€ 9,90

Torta Aperol Mandorle, succo d'Arancia e Aperol
Amandes, jus d'Orange et Aperol
(1a,3,7a,7b)
€ 12,90

New York cheesecake
(Biscotti secchi, crema al formaggio, gusto a scelta: Pistacchio o Cioccolato o Frutti di Bosco)
Biscuits secs, créme au fromage, goût au choix : Pistache ou Chocolat ou Fruit de Bois
(1a,3,7a,7b)
€ 12,90

Mousse al latte con crema al pistacchio e Crumble al cioccolato
Mousse au lait avec crème de pistache et Crumble au chocolat
(1a,3,7a,7b,8g)
€ 11,90

Glace / Sorbet

Coppa mista di Sorbetti con frutta fresca
Passion fruit, framboise, citron
€ 12,90

Coppa Goumande
Vaniglia, cioccolato, panna, Topping e scaglie di cioccolato
(7a,7b)
€ 12,90

Caffé glacé
(3,7b)
€ 12,90

Colonello
(3,7b,12)
€ 12,90

Coppa amarena
(3,7b)
€ 11,90

Dame blanche
(3,7b)
€ 11,90

Boule de glace
(3,7b,8g)
€ 3,40

 
 

 

Liste des 14 allergènes alimentaires majeurs

1. Céréales contenant du gluten
- 1a Blé
- 1b Seigle
- 1c Orge
- 1d Avoine
- 1e Épautre
- 1f Kamut
2. Crustacés
3. Œufs
4. Poissons
5. Arachides
6. Soja
7. Lait
- 7a Lait
- 7b lactose
8. Fruits à coque
- 8a Amandes
- 8b Noisettes
- 8c Noix
- 8d Noix de cajou
- 8e Noix de pécan
- 8f Noix du Brésil
- 8g Pistaches
- 8h Noix de macadamia
- 8i Noix de Queensland
9. Céleri
10. Moutarde
11. Graines de sésame
12. Anhydride sulfureux et sulfites
13. Graines de lupin
14. Mollusques

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